Wij zijn een ambachtelijke bakker gevestigd aan de Dorpsstraat in het prachtige dorp Assendelft. Sinds 1947 zijn wij actief. Wij zijn een echt familiebedrijf met oude tradities, maar niet bang voor vernieuwingen. We beschikken over een ruime sfeervolle winkel en een hypermoderne bakkerij.
De broden die wij met uiterste zorg bereiden worden al 70 jaar volgens familie recept gemaakt. Door een combinatie van liefde voor het vak, de beste grondstoffen en puur bakkersambacht bakken wij dagelijks het lekkerste brood voor u.
Brood is niet alleen lekker maar ook enorm gezond. Brood bevat veel van de dagelijks nodige voedingsstoffen zoals vitaminen, koolhydraten, eiwitten en jodium.
Brood is daarom broodnodig!
Lees meer
Bakkerij Lex Brakenhoff levert al ruim 25 jaar brood en banket aan zorginstellingen, bedrijven en kinderdagverblijven. Dit alles volgens de laatste hygiëne regels.
Wij kunnen vanaf 6 uur in de ochtend bezorgen waardoor uw cliënten bij het ontbijt gegarandeerd vers brood hebben of een heerlijk vers banket bij de koffie. Ook is het mogelijk om sneetjes brood per stuk of per 2 stuks te verpakken. Dit zodat u het brood een stuk sneller bij uw cliënten kunt brengen.
Om u de kwaliteit die u mag verwachten te kunnen garanderen laten wij ons 2 maal per jaar controleren door het Nederlands Bakkerij Centrum.
De producten die wij met uiterste zorg bereiden worden al 70 jaar volgens familie recept gemaakt. Door een combinatie van liefde voor het vak, de beste grondstoffen en puur bakkersambacht bakken wij dagelijks het lekkerste brood voor u.
Lees meer
Sinds jaar en dag is Lex Brakenhoff een begrip in de Zaanstreek op het gebied van bruidstaarten om zijn geleverde kwaliteit en verscheidenheid. Smaak en vorm staan daarbij centraal.
Lees meer
Wij zijn een ambachtelijke bakker gevestigd aan de Dorpsstraat in het prachtige dorp Assendelft. Sinds 1947 zijn wij actief. Wij zijn een echt familiebedrijf met oude traditie.
Lees meerAls bloggende bakker geef ik u een kijkje in mijn leven als bakker/eigenaar van bakkerij Lex Brakenhoff. Een ambachtelijke bakkerij gevestigd aan de Dorpsstraat in het prachtige dorp Assendelft. Sinds 1947 actief als een echt familiebedrijf. Met oude tradities, niet bang voor vernieuwingen. We beschikken over een ruime sfeervolle winkel en een hypermoderne bakkerij. Mijn naam is Lex Brakenhoff en ik hoop dat u met net zoveel plezier mijn blog leest als dat ik hem schrijf.
Lex Brakenhoff gaat zichzelf naar eigen zeggen ‘zes maanden opsluiten in de bakkerij’. De jonge bakker heeft zich gekwalificeerd voor deelname aan het Meesterexamen Boulanger.
Lees meer
‘Gooi dat derde kanaal eruit!’ Het zijn de woorden van een collega-bakker. Niet zomaar één, maar iemand met de titels Meester Boulanger én Meester Patissier. Iemand waar ik veel respect voor heb en die grotendeels dezelfde paden heeft bewandeld als die waarop ik nu rondhobbel. Alles wat hij zegt, klinkt logisch. Alleen die opmerking over […]
Lees meer
